¡Julio! Pleno verano, el huerto está en auge y requiere bastante atención: seguir con los cultivos veraniegos, iniciar la siembra de lo que se recogerá en otoño o invierno, poner mucha atención al riego… En este mes la luz del sol es especialmente fuerte, pero las hortalizas la reciben y sintetizan sin ningún problema. Sólo tendrás que cobijar en la sombra a algunas plantas, como trasplantes muy recientes, para que tengan una buena y lenta maduración.
Tareas
- Es muy importante mantener la eliminación de las malas hierbas: estas absorben agua, quitándosela a los cultivos que tengan al lado.
- Echa un ojo a los tutorados: los frutos y las hortalizas están creciendo mucho, haciendo que la planta pese mucho más y necesite más cuerda y tensión.
- Abona las hortalizas de temporada larga: pimientos, berenjenas, calabacines…Los fertilizantes de absorción lenta son particularmente útiles.
- Si tienes plantas aromáticas: riégalas periódicamente y corta las partes altas florecidas, para darle un nuevo empujón a la planta.
Siembra y trasplantes
- Durante este mes puedes sembrar hortalizas invernales: col roja, hinojo, berzas, puerros, lechuga, escarola, coles varias, achicorias, zanahorias y judías.
- También es la época adecuada para trasplantar algunas de estas plantas, como la lechuga, coles, escarola y coliflores.
Riego
- Esta es una de las tareas que más tiempo exige en julio. Las lluvias son muy escasas, están mal distribuidas o son en forma de tormenta eventual, pero el huerto necesita agua de forma regular.
- Deberás regar más a menudo, pero no de manera excesiva. Para ello tendrás que estar atento y ver que como responde el cultivo a la cantidad de agua que le das: comprobar que la tierra no este muy seca, que la planta puede absorber toda el agua y no se encharca...
- Evita regar las hojas, flores o frutos: para ello puedes regar directamente el suelo, haz correr agua por la tierra o utiliza sistema de riego por goteo o infiltración lateral.
Tratamientos fitosanitarios
- Durante este mes pueden darse ataques de insectos nocivos (pulgones) o de enfermedades causadas por hongos (oídio), así que te recomendamos que vigiles con mucha frecuencia tus cultivos.
Frutales
- Después de haber llovido o regado abundantemente, es aconsejable cavar superficialmente la tierra de los pies de las plantas, para eliminar las malas hierbas.
- Regar abundantemente durante esta temporada, siguiendo las indicaciones que hemos arriba.
Cosecha
En este mes la cosecha de hortalizas es muy abundante:
- Los azúcares que hacen que muchos vegetales sean dulces (guisantes, patatas nuevas, calabacines…) al finalizar la maduración, empiezan a convertirse en almidón. Para evitarlo, conviene recogerlos antes de que estén totalmente maduros.
- Las plantas de las que se consumen las hojas (lechugas, espinacas, acelgas), la raíz (rábanos, nabos…), el tronco (colinabo, pencas) o el fruto (pimiento, berenjenas) son más tiernas si se recogen jóvenes y se consumen rápidamente.
- En verano, es aconsejable que recoger los productos cuando estén secos y al atardecer o amanecer.
- Almacena la cosecha delicadamente en los contenedores, después de haber limpiado la mayor cantidad posible de tierra, partes en mal estado, podridas o secas.
